大根の葉の健康レシピ健康な食事レシピ

テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット


大根の葉が好きだったりします。

正直に書いてしまえば、健康よりも、最初は経済的な理由で大根の葉を食べるようになりました。いわゆる白い身の部分よりも、葉の方がすきだったりします。


大根の葉のレシピについては、それほど難しいことはありません。普通に油で炒めて、お醤油で味付ければ充分です。

そこにカツオブシやひき肉を入れても美味しいですし、醤油ではなく、八丁味噌なんかで炒めてもご飯のおかずとして優れていますね。

栄養価も高いので、あと心配すべきなのは、ご飯の食べ過ぎくらいでしょうか。。。