牛すじ肉の煮物健康な食事レシピ

テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット


すじ肉が好きだったりします。昔、料理だか家庭科の本で、「牛すじを使ったカレーよりも美味しいカレーはあまりない」みたいな記事を読んだことがあって、そのまま、記憶してしまったからなのかもしれませんが。

いまですと、圧力鍋があると簡単にできますが、電子レンジでもすぐにできます。

私の場合は、普通の鍋でぐつぐつ煮て食べるのが好きなんですが。

レシピも難しいことはなくて、水で煮込んで、あくを細かく取るだけです。すじ肉とくず野菜を一緒に煮ると柔らかくなったり、いろいろありますが、それは細かい部分ですので、気にしないでください。

味付けについても、うちは関東なので、しょうゆベースなら、大きく失敗することのないような気がします。あんまり、健康にもレシピにもなっていませんが、日常の食事なんて、こんなものではないでしょうか。意外と適当だったり。