毎日の食事健康な食事レシピ

少しでも体によいものを食べたいなと思ったとき、一番始めに思いつくのが自然食品店ではないかと思います。


しかし、この自然食品店、やっぱり善し悪しがあるんですね。


でも、その見分け方は意外に簡単なんです。


お店に、豆腐、納豆なんかがたくさんおいてあるお店はとりあえず合格。


反対にローヤルゼリーとかプロポリスとか何千円もするような健康食品をおいているところは避けた方がいいですね。


理由は簡単で、豆腐や納豆なんて日持ちしないんですよ。それに売れたとしても利が薄いですね。それなのに、そういった日常の食品をおいているということは、食べ物に力を入れているまっとうな自然食品店なわけです。


でも、ローヤルゼリーやプロポリスといった高額の健康食品が多いお店というのは、やはり利が多い。こういった健康食品はマージンが食品とは比べ物にならないくらい高い商品なのです。


ですから、こういったお店はあまり利の出ない日用食品は扱っていないと思います。


自然食品店を利用するときには、ちょっとおいてある豆腐の数を見てみてください。


けっこうあてになりますよ。


個人的には、正直村、こだわり市場、ポンテアルトは信用できる自然食品のお店だと思っています。

水を飲むと体の中をきれいにしてくれるとよくいわれます。


でも、水よりもお茶を飲みたいなあということもありますよね。


そんなときは、煎茶よりも番茶がおすすめです。


なぜかというと、番茶は赤ちゃんでも飲むことができます。 ということは、それだけ体にやさしいということなんですね。


もちろん、煎茶、ほうじ茶、玄米茶などでも、清涼飲料水を飲むよりはずっとマシですよ。


無理して、いつも番茶を飲むことはありません。

風邪を引くのはなるべくさけたいですね。


でも、風邪をひいてしまったからといって、風邪＝悪いものと考えると、ちょっと憂鬱になりがちです。


風邪の引きはじめであれば、症状も軽いでしょうから、デトックスの期間だと思ってはいかがでしょうか。


風邪は悪者扱いされがちですが、風邪を引くことで、体に溜め込んだ毒素吐き出していると考えることもできるのだそうです。


この「体に溜め込んだ毒素を吐き出す」というのは、いわゆるデトックスですよね。


つまり、風邪を引くことで、無理していた体に生じたゆがみや、心身にたまった疲労を排出しているわけです。


ですから、症状が軽いようなら、無理にクスリで押さえ込むよりも、ゆっくりとした静養を取って、体の治癒力を高めるような食材（体を温める食材）を食べるのが自然です。


体を温める食材としては、たまねぎ、長ネギ、にら、山椒、生姜、にんにく、いも類、米、みそなどがあります。


ごはんにねぎのお味噌汁なんかは、簡単で、毎日でも食べられるメニューですね。


また、デトックスには十分なすいぶんも大切ですから、ミネラルウォーターや、緑茶などをたっぷり飲むことも忘れずに。


ビタミンCたっぷりのローズヒップティーなんかもおすすめです。色もきれいで、心もリラックスします。

体力が落ちてきたり、体調をくずしたりすると消化の良いものを食べたくなります。


消化のよいものというと、お粥をまっさきに思い浮かべがちですが、お粥が苦手な人もいますよね。


そんなときは、どんなものがいいのかな？　と考えますが、消化のよい食べ物として、納豆とチーズがあります。


私なんかは、冬はどうしても納豆を敬遠しがちなのですが、あまり胃に負担をかけないものを食べたいなと思う時は、ご飯と納豆を食べるようにしています。


納豆を食物としての状態として見てみると、胃で消化された状態の食べ物なのだそうです。


つまり、それだけ消化によいということなんですね。


チーズも同じ原理です。


料理の簡単レシピには、納豆チーズ丼というものを見つけました。


これは、納豆にプロセスチーズを角切りにしてまぜてご飯にかけるだけという、料理ともいえないようなものなのですが、体温をあげるのには適していますね。


納豆の植物性タンパク質とチーズの動物性タンパク質に、ごはんの炭水化物の組み合わせですから、体温が上昇します。


これに、具だくさんのお味噌汁を添えれば、朝ご飯には最適なのですが、朝は納豆のにおいが気になる方もいると思います。


そんな方は、軽めの夕食や夜食にいかがでしょうか。おいしいですよ。

節分にはヒイラギといわしのあたまを飾りますが、いわしが余ったので、コンロのグリルで焼いて夕食に登場です。


背の青い魚はドコサヘキサエン酸などが多く含まれていて、体にもいいですね。


節分のイワシが余っている方はぜひ召し上がってください。


煮魚にしてもおいしくいただけます。





本当は七輪に網をのせてぱたぱた焼くのが一番おいしいのですが、あいにく炭を切らしていてできませんでした。


調理はグリルか揚げるか煮るのがおすすめ。


コンロで網やフライパンで焼くと、煙がものすごいです。

健康のために、ストレスのない生活を送りましょう、みたいな話があります。いろいろな場所で見ると思います。

でも、ストレスのない生活ってあり得ると思いますか？


まあ、程度はあると思いますが、かなり無理な気がします。健康だけではなく、最近の物価などを見ると、経済的な不安もありますし。

ストレスのない生活が望ましいのはわかっているんですが、難しいですよね。ストレス解消に暴飲暴食をしてしまったりして。

健康とかそういう意味ではなく、個人的に納豆が好きだったりします。

嫌いな方には信じられないかもしれませんが、私は納豆をパスタに混ぜて食べたりします。これは健康のためでもなく、普通に好きだからにすぎませんが。


レシピというレベルの話ではなく、普通にパスタをゆでて、納豆を入れるだけで完成です。経済的ですし、味も悪くないので、興味のある方は試してみてください。

一時期、納豆がダイエットに効くとかそういう話があったときには、納豆が売り切れて困った記憶がありますが、最近は売り切れないですね。

正月に餅を食べすぎたのが悪いのか、胃がもたれています。年齢的に、おかずよりも米を食べる世代なので、餅があるとほとんど他のものを食べなかったりします。健康サイトをやっているくせに、ぜんぜん健康的じゃないですよね。


それはそれとして、病気で胃がもたれている人はお医者さまに相談すべきですが、そうではなく食べすぎでもたれている人は、空腹になる時間を作ってください。

お正月は胃に何かが入っている時間が長いので、意識して空腹の時間を作った方がいいですよね。

言うまでもないことですが、食べすぎはあまり身体によくないですし。私も自重しようと思います。

正月も近いということもありまして、家に餅が山のようにあります。


レシピと言いますが、どうやって食べたのかを書いておきますと、関東の人間らしく、焼いてしょうゆをつけて海苔を巻いて食べました。

酢を加えてもおいしいです。


そんなわけで、昨日は調子にのって、若者のようにスライスチーズまで一緒に巻いて食べてしまいました。これはおいしいんですが、健康的とは言い難い結果に終わっています。

胸焼けがするくらい食べてしまいました。


言うまでもないのですが、みなさんも食べすぎには気をつけてください。どんなものでも、過ぎたるは及ばざるがごとしなので(ちょっと、言葉の使い方が違いますが)

年末になると、仕事や学校のイベントも多く、胃が疲れていたりします。日本人の胃には、揚げ物などのいわゆるパーティ料理は重い様子ですね。

そこで、家に帰ってきて食べたくなるのが雑炊やおじやだったりします。最近は、カップラーメンを食べるという強者もいるようですが、やはりここは雑炊やおじやをすすめておきたいですね。


おいしいおじやや雑炊の作り方は専門のサイトにお任せするとして、基本的に、よい米と水があればOKというラインで、ここのサイトでは話をすすめます。

カツオブシかコンブで出汁をとって、好みによって、軽く塩かしょうゆで味付けするだけ。贅沢したい方は卵でも落とせば充分ですよね。

スーパーなどでお惣菜を買ってしまうことがあります。

言い訳ではないのですが、仕事とかの関係で、どうしても手抜きをしてしまったりします。主婦の方でも時間のない場合などには、スーパーのお惣菜を食事として出すことが多いと思います。


言うまでもなく、塩分などを考えた場合、あまり好ましくないのですが、仕方のないときってあります。そういう場合には、一緒に野菜を大目に食べるなどして、バランスをとってください。

理想的な食事を毎日とるのは健康にはよくても、難しいので、柔軟な頭で生活を送りたいですよね。

健康な食事のサイトをやっているくせに、今日は徹夜をして、しかもおにぎりしか食べていません。不健康といえば不健康すぎる食事ですよね。


個人で仕事をしていますので、言い訳するつもりではないのですが、忙しいときは、本当に不規則になってしまいます。

健康についての本などを読むと、規則正しい生活をすすめているのですが、なかなか……


個人的には、まあできる範囲で規則正しい生活をするようにしています。食事も、基本的には、玄米食なのですが、仕事が忙しいと、コンビニやスーパーのものが多くなってしまうのも事実ですね。

不健康というか、いつも買っている玄米がお店の改装の関係で売っていなかったわけです。一週間仕入れをしないみたいですね。

そのため、久しぶりに白米を食べました。他の店で玄米を購入するのも面倒だったので、よさそうな白米を買ってみたわけです。


食べ物はなれなので、久しぶりに食べた白米はあんまり美味しくなかったです。カレーとかを作って食べてしまう予定です。

玄米には野菜が合うのですが、白米だと洋食みたいなものを食べたくなるみたいです。コロッケとか欲しくなってびっくりしました。

チーズや牛乳が好きだったりします。それもカッテージチーズのような健康志向ではなく、普通の油分の高いチーズが好きでした。

過去形なのは、家族の一人が乳癌の疑いがあって、そのときに、あんまり乳製品がよくないと聞いてから、ほとんど食べなくなったからなんですよね。


本当に乳製品がよくないのかは専門家に聞いて欲しいのですが、家族に乳癌の疑いなんかで検査することがあると、やっぱり気にしてしまいます。

いろいろ調べたりして不安になってしまいます。で、調べたことを、医者に聞くと、けっこう信憑性のない話だったりします。

ですので、やっぱり自分で調べるよりも、病院などで専門の方に聞いてみるのがいいのではないでしょうか。当たり前ですが、専門家は専門家。素人は素人ですので。

糖尿病食がダイエットによいという話を聞いて、糖尿病食を食べてみたことがあります。専門店で売っているレトルトセットのようなものです。

味は悪くなかったですし、量も少なく感じませんでした。


ただ、添加物のせいなのか、安いものを購入したからなのか、気分が悪くなったという経験があります。これなら、カロリーや塩分の計算をして、自分で食事を作った方がよいのではないかな？と思ったりしました。値段もそれなりでしたし。

私は、糖尿病の食べ物屋さんのご主人から、いろいろ料理のレシピを教えてもらいましたので、そっちの方を採用することにします。

健康に気を使う前から、胡麻とか昆布が好きだったのですが、田舎に暮らしているので、気に入った者が入手できなかったりしました。

今はインターネットで買うことができるので、お金さえ払えば、好きなものを購入することができますね。


胡麻と昆布と海苔は、ほぼ毎日食べています。仕事にお弁当を持っていくときにも入っています。お弁当のレシピと言っても、基本的に仕事が忙しいときにも食べることができるように、おにぎりにしますので、そんなに難しいことはしていなかったりします。

素敵な健康レシピを期待した人には申し訳ないのですが

健康な食事のレシピなんてサイトをやっていますので、できるだけ毎日の食事を書こうと思いましたが、毎日毎日似たようなものを食べています。

ときどき、身体に悪そうなものを外で食べるときなどありますが、基本的には自炊で、仕事にもおにぎりなどを持っていきます。


基本としては、玄米とみそ汁で、そこに豆腐料理や納豆、温野菜が付くくらいで、あまり変化のない食事を続けています。

切り干し大根や昆布など海草類もよく食べる傾向にありますね。